Wohlfühlatmosphäre zum Mitnehmen

Kunterbunte Stühle und freundliche Gesichter prägen das Bild, wenn man das Living in Ofden-Alsdorf betritt. An der Terrasse vorbei führt der Weg ins Restaurant, wo der Vielfalt keine Grenzen gesetzt sind: Jedes Möbelstück ist anders, ohne dabei Unordnung zu vermitteln, und die Kunst an den Wänden folgt dem Motto der Speisekarte: „Es ist wirklich für jeden was dabei.“ Küchenchefin Alexandra Brodala erzählt: „Flammkuchen, Pizza, Pasta – wir sind hier deutschmediterran. Und wir haben super Burger! Da machen wir von der Soße bis zum Brot alles selbst.“ Auch saisonale Gerichte wie Spargel und Sauerbraten finden über Empfehlungen des Hauses ihren Weg ins Menü. Montags bis freitags gibt es zwischen 12 und 14 Uhr eine Mittagskarte – „Für den schnellen Hunger“, so Serviceleiter Ian Gantes, – und fürs Wochenende gibt es eine zweite Empfehlungskarte. Beide wechseln wöchentlich. „Soll ja nicht langweilig werden“, schmunzelt Brodala.

Und langweilig ist es im Living auf keinen Fall. Denn man kann in dem Boutique-Restaurant-Café nicht nur essen, sondern auch shoppen. „Das Restaurant ist quasi ein Schaufenster“, erklärt Gantes, und Alexandra Brodala führt aus: „Man kann hier alles kaufen. Seien es die Gemälde an der Wand, der Tisch, an dem Sie essen, oder der Stuhl, auf dem Sie sitzen – selbst die Teller, wenn Sie sie schick finden.“ Gäste können Möbelstücke und Dekoration nach Belieben direkt einkaufen und mit nach Hause nehmen oder bestellen – denn die kleine Restaurantkette mit Sitz in Alsdorf, Roetgen, Stolberg und Kelmis betreibt das Möbelhaus Living Möbel in Aachen, aus dem alle Betriebe ihr Mobiliar beziehen.

Das Living hat außerdem einen Veranstaltungsraum nebenan, für den übrigens ab einer Gästezahl von 40 Personen die Raummiete entfällt. Egal, ob Buffet oder Auswahlkarte: In dem modern eingerichteten Raum mit Terrasse werden Feiern zum Highlight. Alle, die lieber zu Hause feiern möchten, können im Living auch Catering bestellen. Allerdings: Das Restaurant selbst ist einen Besuch absolut wert – und wenn alles gut läuft, startet das Living in Zukunft in noch mehr Städten durch. „Wir haben es so ein bisschen geschafft“, sagt Alexandra Brodala bescheiden. „Wir sind auf dem richtigen Weg.“

Zutaten:
500 g Hackfleisch
2 EL Zwiebeln, in feine Würfel geschnitten
1 EL Senf/Ketchup
Salz/Pfeffer
1 TL Worcestersauce

Zum Belegen:
Burger-Brötchen nach Wahl
Burger-Soße nach Wahl
4 Scheiben Bergkäse
4 Blatt Lollo rosso/Eisbergsalat
Tomatenscheiben
Parmesan
Rucola

Zubereitung:
Das Rindfleisch in eine Schüssel geben. Die oben genannten Gewürze zugeben und alles durchkneten. Zu flachen Pattys formen und in der Pfanne drei bis vier Minuten von beiden Seiten mit etwas Öl anbraten. Dann die Käsescheiben auflegen. Burger-Brötchen im Backofen oder in der Pfanne kurz erwärmen. Nun nach Belieben mit Burger-Soße, Senf, Ketchup, Salat, Parmesan, Rucola und Zwiebelringen belegen.

Guten Appetit!