Als Mario de Riggi im Jahr 2000 gemeinsam mit seinem Bruder Rino das „Ristorante Pizzeria Mario e Rino“ eröffnete, war es von Anfang an ein Familienprojekt. Heute führt er das Restaurant mitten im Ortskern von Waldfeucht zusammen mit seiner Frau und einem fröhlichen Team. Wer das Lokal betritt, spürt sofort die besondere Atmosphäre: klein, authentisch und lebendig. Hier wird kein großes Brimborium gemacht – es zählen die Begegnung und die Freude am gemeinsamen Essen.
Ein Stück Italien im Herzen der Region
Mario stammt aus der Nähe von Neapel. Dennoch serviert er bewusst keine typisch neapolitanische
Pizza, sondern genau die Pizza, die seine Gäste lieben: dünner Boden, knusprig gebacken, abwechslungsreich belegt. „Viele mögen nicht den dicken Rand der neapolitanischen Art – wir machen es so, wie es den Menschen hier am besten schmeckt“, erklärt er. Neben Pizza gehören auch Pasta-Gerichte und kleine Antipasti zum festen Angebot, das man nach Absprache auch für ein Catering buchen kann. Für größere Gesellschaften ist die Pizzeria zwar nicht ausgelegt, doch für eine gesellige Runde von bis zu 50 Personen – drinnen wie draußen – ist immer Platz. Auch kleinere Weihnachtsfeiern finden hier ihr stimmungsvolles Zuhause.
Authentisch, herzlich, bodenständig
Seit über 36 Jahren lebt Mario in Deutschland, fühlt sich hier längst zu Hause – und bringt gleichzeitig ein Stück Italien in die Region. Seine Gäste schätzen die freundliche, offene Art des Gastgebers, der selbst einspringt, wenn im Service oder in der Küche jemand fehlt. Unterstützt wird er zum Beispiel von Claudio, der Pasta und Saucen mit viel Freude zubereitet. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Gäste nicht nur satt, sondern auch gut gelaunt nach Hause gehen. Beliebt sind neben Klassikern auch saisonale Gerichte mit frischem Gemüse aus der Umgebung. So kommt die Liebe zur Region auch auf den Tellern an.
Wer also Lust auf unkomplizierte italienische Küche, ein offenes Lachen und ein ehrliches Stück mediterrane Lebensfreude hat, ist bei Mario e Rino genau richtig.
Ristorante Pizzeria Mario e Rino
Brabanter Str. 68
52525 Waldfeucht
Telefon: 02455 930540
www.mariorino.de
Geöffnet:
Täglich von Montag bis Samstag von 17.00 bis 22.00 Uhr.
Mittwoch und Freitag auch von 12.00 bis 14.30 Uhr.
Sonntag von 15.00 bis 22.00 Uhr.
Dienstag Ruhetag.
Wie heißt der Bruder von Mario de Riggi?
Schreiben Sie uns die richtige Antwort auf eine Postkarte oder in eine E-Mail und gewinnen Sie mit etwas Glück einen von vier Schlemmergutscheinen im Wert von je 40 Euro für Ristorante Pizzeria Mario e Rino.
Schicken Sie Ihre Antwort bis zum 15. Januar 2026 an:
EWV regiomagazin
Stichwort: Mario e Rino
Willy-Brandt-Platz 2,
52222 Stolberg
E-Mail: schlemmertipp@ewv.de
Weitere Infos und die Teilnahmebedingungen finden Sie unter www.ewv.de/schlemmertipp
Informationen zum Datenschutz bei der EWV finden Sie unter www.ewv.de/datenschutzhinweis.
Rezept Zucchini-Creme-Pasta
Zutaten für vier Personen:
- 4 Zucchini
- 200 g Kapern
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Sardellenfilets
- reichlich frisches Basilikum
- 2 Gläser Sahne (ca. 400 ml)
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 500 g Pasta
- (z. B. Paccheri oder breite Bandnudeln)
- 4 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit Knoblauch, Kapern und Sardellen in Olivenöl anbraten.
- Anschließend alles mit frischem Basilikum und etwas Olivenöl fein pürieren, sodass eine cremige pestoähnliche Sauce entsteht.
- Inzwischen die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. Parallel die Sahne erhitzen und den Parmesan darin schmelzen, bis eine feine Creme entsteht.
- Die gekochten Nudeln in der Zucchini-Pesto-Sauce schwenken, bis sie gut überzogen sind. Auf Tellern anrichten und mit der warmen Parmesan-Creme garnieren. Mit frischem Basilikum und etwas extra Parmesan servieren.
Guten Appetit!