Im Einklang mit der Natur

Auf dem kleinen Umweg zum Hoflädchen Kutzsche bekommt man dann so einiges: Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln, Apfelsaft, saisonales Gemüse und Eier von den eigenen Hühnern, solange der Vorrat reicht. „Wir leben nicht von Massenproduktion, sondern von dem, was unser Hof hergibt“, stellt Alice Kutzsche klar. Abgesehen davon finden Kunden im Hoflädchen ganzjährig weißen Winzerglühwein aus Trier – der mit etwas Pfefferminze, Zitrone und Eiswürfeln auch ein tolles Getränk für warme Tage abgibt – und ein bis zwei Mal im Jahr werden Rinder geschlachtet. Ab Ende März ist also auch hochwertiges, fair produziertes Fleisch verfügbar, von Suppenfleisch bis Steak. Übrigens: Das Hoflädchen ist auch die perfekte Anlaufstelle für alle, die bald einen Maibaum suchen.

Maibäume, Weihnachtsbäume, Feuerholz und mehr: All das gibt es übers Jahr verteilt im Hoflädchen – direkt aus Alexander Kutzsches Forstbetrieb für Baum- und Landschaftspflege. Zusammen mit seinen beiden Angestellten Clarissa Kremer und Jonas Schaffrath betreut der zertifizierte Baumkontrolleur Streuobstwiesen, kümmert sich um Baum- und Gehölzpflege sowie Baumfall-, Mulch und Mehrarbeiten. Auch dabei ist ihm wichtig, Hand in Hand mit der Natur zu arbeiten. „Immer wenn wir einen Baum fällen müssen, pflanzen wir einen Ersatzbaum aus einer lokalen Baumschule“, erzählt Alexander Kutzsche. „Aber es wird auch immer wichtiger, Bäume zu erhalten und dementsprechend Baumpflege zu betreiben.“ Dafür begeben er und seine Mitarbeitenden sich mit einer Hebebühne in schwindelerregende Höhen – das ist nichts für schwache Nerven.

Trotz all der Aufregung im Forstbetrieb arbeitet das Ehepaar Kutzsche auch auf seinem Hof immer Hand in Hand und gibt seinen Kunden das warme Gefühl, selbst Teil des Familienbetriebs zu sein. Ihr Traum: Den Hof an die nächste Generation weiterzugeben und ein nachhaltiges Vermächtnis zu schaffen. Sie lieben ihre Arbeit, und das merkt man auch. „Es ist einfach eine Erfüllung“, freut sich Alexander Kutzsche.